Lagi mencari inspirasi resep bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Selain bika ambon klasik dengan rasa original, kini kue bika ambon medan dapat dikreasikan biasanya yang diiris-iris dengan pisau. bentuk bika ambon mini sungguh unik, bentuknya menjadi. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mini memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Mini:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 100 gr tepung terigu (me: 50 gr)
- Siapkan 50 gr tepung tapioka (me: 100 gr)
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 200 ml santan (me: 2 bungkus kara kecil + air)
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Bahan C :
- Ambil 100 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 1 sdm margarin
- Siapkan Bahan Biang :
- Sediakan 5 sdm air hangat
- Ambil 1 sdt ragi
- Siapkan 2 sdm gula pasir
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Membuat Bika Ambon Mini ini tak sesulit seperti yang kita bayangkan. Bika Ambon Mini yang lembut ini pas banget untuk camilan legit sore nanti.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Mini:
- Masukkan semua bahan B ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Lalu diamkan dulu hingga uap panasnya hilang.
- Lelehkan margarine. Sisihkan hingga dingin. Campur bahan biang ke wadah. Aduk rata kemudian diamkan dan tutup dengan serbet sekitar 15 menit hingga berbuih.
- Campurkan bahan A di dalam wadah. Kemudian masukkan bahan B dan bahan biang. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tutup menggunakan serbet sekitar 30 menit sampai adonannya berbuih.
- Masukkan bahan C di wadah. Lalu kocok sebentar hingga tercampur rata. Kemudian masukkan bahan C ke adonan yang tadi. Tutup kembali menggunakan serbet sampai adonannya berbuih.
- Jika adonan sudah berbuih panaskan cetakan. Oles tipis cetakan dengan margarine. Gunakan api sedang cenderung kecil. Saya alasi cetakan dengan rak tangkring kecil sama loyang yang tidak terpakai supaya panasnya merata dan tidak cepat gosong.
- Kalau sudah panas aduk sedikit adonan kemudian tuang ke dalam cetakan. Tunggu sampai adonan mengeluarkan gelembung dan bolong2 seperti gambar. Setelah itu baru ditutup sampai atasnya matang.
- Bika ambon mini siap disajikan 😊😊
Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years. A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
