Lagi mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es pisang ijo memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es pisang ijo:
- Ambil Bahan :
- Sediakan 8 buah pisang uli
- Siapkan Bahan adonan Kulit :
- Ambil 120 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 80 gr gula pasir
- Ambil 400 ml santan cair (2 pcs santan uk.65 ml + air)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan Bahan bubur sumsum :
- Ambil 100 gr tepung beras
- Siapkan 1000 ml santan cair (2 pcs santan uk.65 ml + air)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Sirup cocopandan
- Sediakan Susu kental manis (saya skip)
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Langkah-langkah membuat Es pisang ijo:
- Masukkan semua bahan adonan kulit dalam wadah, aduk rata. Lalu saring ke dalam panci.
- Masak terus sambil diaduk dengan api kecil hingga adonan berat. Matikan kompor.
- Pindahkan dalam wadah, biarkan hangat. Sisihkan.
- Kukus pisang uli sebentar saja. Saya hanya 10 menit. Lalu kupas.
- Olesi alas kerja dengan sedikit minyak, ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Oles lagi atasnya dengan sedikit minyak.
- Letakkan pisang diatasnya, lalu tutup. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus sekitar 15 menit. Lalu angkat.
- Membuat bubur sumsum : Masukkan semua bahan dalam panci, masak sambil terus diaduk² hingga kental. Matikan kompor. Angkat.
- Dalam piring saji, tuang bubur sumsum, irisan pisang hijau, lalu siram dengan sirup cocopandan.
- Tambahkan es batu, siap disajikan 🤗
- Enak banget 🤤🥰
- Selamat mencoba ya semoga bermanfaat 🙏☺
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es pisang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
