Lagi mencari ide resep empal gentong ngo hiong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong ngo hiong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong ngo hiong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal gentong ngo hiong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal gentong ngo hiong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gentong Ngo Hiong menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Gentong Ngo Hiong:
- Sediakan 1/2 kg Daging Sapi Has Dalam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 850 ml Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 butir Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit (bakar)
- Siapkan 1 sdt Merica Butiran
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2 bungkus Santan Instan (Kara 65mlx2 bks)
- Sediakan 2 batang Serai (geprek bonggolnya)
- Ambil 1 ruas jempol Lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe (bakar dan geprek)
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit (bakar dan geprek)
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 sdm Bubuk Ngo Hiong
- Siapkan 1 cm Kayu Manis
- Gunakan 2 butir Cengkeh
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Ambil 1 sdt Kaldu Sapi
- Sediakan Taburan
- Sediakan Daun Bawang
- Ambil Bubuk Cabai
- Gunakan Bawang Goreng
Langkah-langkah membuat Empal Gentong Ngo Hiong:
- Bersihkan daging has dalam, potong sesuai selera, dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Siapkan air di panci, rebus daging dengan api kecil selama 15 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali santan instan + bubuk Ngo Hiong)
- Tuang tumisan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya ke rebusan daging. Beri santan kara dan bubuk Ngo Hiong
- Koreksi rasa, jika daging dirasa sudah empuk. Angkat dan sajikan dengan beri taburan daun bawang, bawang goreng, dan bubuk cabai. Selamat Menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal Gentong Ngo Hiong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
