Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam kentang telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kentang telur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kentang telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam kentang telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ayam kentang telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Kentang Telur memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ayam Kentang Telur:
- Sediakan 600 gram Ayam, dibuang kulit, beri jeruk nipis dan garam selama 15 menit lalu bilas, di potong sesuai selera
- Siapkan 500 gram kentang, di potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera
- Sediakan 4 butir telur ayam, direbus 15 menit lalu langsung rendam ke air dingin, kupas kulitnya
- Sediakan 3 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil secukupnya garam halus, kaldu jamur bubuk dan gula pasir
- Siapkan 2 bungkus santan kara 65ml + 1000 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 jari lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada hitam (bisa juga lada putih ya)
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Gunakan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Kentang Telur:
- Siapkan semua bahannya
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk sampai daunnya layu
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam semua terbumbui dan biarkan sampai ayam berubah warna
- Masukkan air santan, aduk rata, gunakan api kecil dan aduk perlahan, masak kurleb 20 menit
- Beri garam halus, gula pasir dan kaldu jamur bubuk secukupnya, kemudian masukkan kentang, masak sampai kentang empuk kurleb 15 menit, lalu terakhir masukkan telur rebus, aduk rata
- Gulai Pedas Ayam Kentang Telur sudah siapp, makan pakai nasi hangat atau lontong plus krupuk mantap sekali bund 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam kentang telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
