Anda sedang mencari inspirasi resep ikan patin asam pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin asam pedas kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin asam pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan patin asam pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan patin asam pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Patin Asam Pedas Kemangi:
- Ambil 2 ekor ikan patin
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 bh tomat, potong dadu
- Siapkan 2 btg serai, geprek simpulkan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 100 ml air asam jawa (sy air lemon dr 1 bh lemon)
- Ambil 300 ml air matang
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 bh cabe kriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah utuh
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan Seikat kemangi (petik daunnya)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas Kemangi:
- Bersihkan ikan,lumuri dgn air jeruk nipis,diamkan beberapa menit,dan cuci bersih lagi.dan haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum
- Lalu masukkan lengkuas geprek, sereh geprek,daun salam,daun jeruk,lalu tambahkan air,aduk rata tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan perlahan lahan jangan sering di aduk aduk agar ikan tdk hancur, lalu tambahkan cabe rawit merah utuh,tomat,air lemon,garam,kaldu bubuk,gula pasir,biarkan mendidih dgn api sedang sampai bumbu meresap dan ikan matang.jgn lupa koreksi rasa.
- Terakhir masukan kemangi. Diamkan sebentar, matika kompor dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan patin asam pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
