Lagi mencari ide resep pindang ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Sediakan 500 gr ikan patin
- Siapkan 1.500 ml air
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah
- Siapkan 10 bh cabai rawit hijau
- Gunakan 3 ikat kemangi, petik daunnya saja
- Ambil 3-5 mata asem jawa
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 bh cabai merah keriting g
- Ambil 6 bh cabai rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 keping terasi
Cara menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Siapkan bahan dan bumbu. Cuci ikan, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit untuk hilangkan bau amis lalu cuci lagi hingga bersih. Cucu bersih daun kemangi dan bumbu cemplung lainnya.
- Rebus air hingga mendidih. Sementara menunggu air mendidih tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung kecuali cabai rawit hijau dan merah dan daun kemangi. Aduk rata hingga wangi.
- Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebus yg sudah mendidih. Kemudian masukkan ikan, garam, gula pasir, asam jawa, cabai merah/hujau dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak 5-7 menit.
- Terakhir masukkan daun kemangi tunggu 1 menit. Angkat. Matikan kompor. Sajikan selagi hangat bersama sebakul nasi 😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
