Mie Rebus Medan

Lagi mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Gunakan Bumbu Halus
  2. Gunakan 100 gr udang kering
  3. Ambil 10 siung bawang merah
  4. Siapkan 4 siung bawang putih
  5. Ambil 1 ruas jari jahe
  6. Siapkan 5 buah kemiri
  7. Siapkan 8 buah cabe merah
  8. Sediakan 1 sdm lada
  9. Gunakan 100 gr gula merah
  10. Ambil 2 sdm kecap manis
  11. Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
  12. Sediakan Bahan rempah
  13. Gunakan 2 batang sereh
  14. Ambil 2 lembar daun salam
  15. Siapkan 3 ruas jari lengkuas
  16. Siapkan 4 buah bunga lawang
  17. Sediakan 4 buah kapulaga
  18. Ambil 4 cm kayu manis
  19. Ambil Bahan pelengkap
  20. Ambil Seperlunya telur rebus
  21. Gunakan Seperlunya kentang (potong dadu)
  22. Sediakan Seperlunya tahu goreng (potong dadu)
  23. Ambil Seperlunya tauge (rendam air panas sebentar)
  24. Gunakan Seperlunya daun seledri
  25. Siapkan Seperlunya bawang goreng
  26. Ambil Seperlunya timun
  27. Gunakan Cabe rawit giling (untuk yg suka pedas)
  28. Siapkan Bahan
  29. Sediakan 500 gr mie lidi (rebus hingga matang)
  30. Sediakan 3 sdm tepung maizena yg sudah dicairkan
  31. Gunakan 3 liter air
Cara membuat Mie Rebus Medan:
  1. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan air dan bumbu rempah
  2. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah sampai mendidih (jika warna kurang hitam bisa tambahkan lagi kecap manis)
  3. Koreksi rasa
  4. Setelah mendidih tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan
  5. Aduk kira2 15 menit sampai benar2 matang
  6. Selanjutanya tata mie dalam mangkuk beserta bahan pelengkap kemudian siramkan dengan kuah nya
  7. Siap untuk disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!