Lagi mencari inspirasi resep es gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es gabus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Es Gabus - Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu? Umumnya es gabus terbuat dari bubur atau kue yang berbahan dasar tepung hunkwee. Kue ini kemudian dibekukan untuk membuat tekstur es yang lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es gabus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es gabus menggunakan 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es gabus:
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 350 ml susu cair
- Siapkan 1 saset / 65 ml santan
- Siapkan 1 bungkus / 120 gr tepung hun kwe
- Sediakan 170 gr gula pasir
- Gunakan 2 tetes pewarna makanan (warna sesuai selera)
Adapun, tekstur empuk ini sendiri dimiliki es gabus dari hunkwe yang menjadi bahan dasar utamanya. Resep Es Gabus Untuk di Jual Di Sekolahan - Jika Umi adalah orang suka dengan es gabus, atau belum pernah mencicipinya hmm pasti menyesal. Cara membuat es gabus yang mudah dan sederhana dapat kita pelajari dengan cara yang pas, karena kalau tidak benar cara membuatnya ya bakalan es kita tidak enak dan tidak laku lho. Es gabus adalah kreasi kue hun kwee yang teksturnya halus, lembut, dan kenyal saat digigit.
Cara menyiapkan Es gabus:
- Campur semua bahan kecuali pewarna menjadi satu, aduk rata hingga tercampur sempurna
- Bagi adonan cair menjadi beberapa bagian sesuai dengan kebutuhan warna yang diinginkan (me: 4 warna), masukkan dua tetes pewarna ke setiap adonan cair.
- Masak satu persatu semua adonan cair hingga mengental
- Tuang kedalam wadah plastik kemudian ratakan keseluruh bagian (tumpuk diatasnya hingga membentuk layer untuk warna lainnya). Lakukan hingga semua warna selesai.
- Masukkan adonan matang es gabus kedalam kulkas selama 1 jam, kemudian keluarkan untuk di potong-potong dengan lebar kurang lebih 1 cm.
- Bungkus satu persatu es gabus menggunakan plastik lalu masukkan ke dalam frezzer dan biarkan semalaman. Daaann… SAJIKAN!
- TIPS! - 1. Gunakan api sedang cenderung kecil untuk memasak adonan - 2. Aduk hingga setengah kental lalu matikan api, gunakan sisa panas hingga adonan mengental sendirinya. - 3. Jangan berhenti mengaduk ketika adonan sudah setengah kental. - 4. Setelah selesai menuang tiap lapisan, beri hentakkan sedikit di wadahnya supaya adonan padat dan saling menempel.
Biasanya, penyajian es gabus ada dua macam, yakni berbentuk potongan atau di dalam mangkuk. Rasanya pun enak, manis, dan menyegarkan. Es gabus biasanya dibuat dari tepung hunkwe, susu, dan pasta makanan. Tidak hanya buat jajanan, es gabus juga biasa disajikan untuk acara-acara nikahan, arisan, atau pertemuan keluarga. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
