Anda sedang mencari ide resep mangut ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Patin memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Ikan Patin:
- Sediakan 📌Bahan Utama
- Siapkan 1 ekor ikan patin,
- Sediakan 65 ml santan instan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 📌Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah kriting
- Sediakan 2 buah kemiri disangrai
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 📌Bumbu Pelengkap Tumis
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 📌Bumbu Cemplung
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
- Sediakan 1/2 ikat kemangi, siangi
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Patin:
- Bersihkan ikan, rendam dengan air perasan jeruk nipis. Untuk membuang bau amis nya. sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak dalam wajan, tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk. Tumis lagi, hingga tercampur rata, dan daun salam layu.
- Tambahkan air, masukkan ikan patin masak hingga mendidih. Tuang santan, aduk rata. tambahkan gula dan garam serta kaldu bubuk. aduk dan koreksi rasa. biarkan hingga bumbu meresap dan cairan berkurang. Jika air sudah berkurang, masukkan daun kemangi dan cabai.
- Tunggu hingga benar-benar menyusut. (Saya suka kuah yang sedikit).
- Mangut ikan patin siap di hidangkan. ❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
