Sedang mencari inspirasi resep mie saos medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie saos medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie saos medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie saos medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie saos medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Saos Medan memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Saos Medan:
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 biji cabe merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm jinten
- Sediakan 1/2 buah pala
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 batang seledri
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 6 sdm air
- Ambil 5 sdm saos sambel
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan 1/4 kg mie kuning basah / 1/2 bungkus kecil mie lidi
- Sediakan 1 buah timun
- Ambil 1/2 ons tauge
- Siapkan 3 buah kentang besar
- Gunakan 1/2 ons kacang tanah goreng
- Sediakan Secukupnya kerupuk merah goreng
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 3 buah telur ayam rebus
- Siapkan 700 ml air (utk kuah)
Cara menyiapkan Mie Saos Medan:
- Kupas kentang, potong dadu lalu rebus sampai lembut dan tiriskan.
- Belah 4 timun,lalu potong kecil. Buang akar tauge,lalu cuci bersih dan rebus sebentar saja. Siapkan bahan'cemplung yg akan dirajang spt daun bawang,tomat,seledri, dan bawang merah.
- Blender bumbu sampai halus. Tumis bawang merah lalu masukkan bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali terigu, seledri,saos dan kecap.
- Tambahkan 700 ml air utk kuah. Campurkan terigu dan 6 sdm air. Aduk rata terigu sampai tidak menggumpal. Pastikan larutan tepung encer ya. Kemudian masukkan larutan tepung ke kuah bersama kecap manis dan saos sambel. Tambahkan jg seledri & kecap asin. Koreksi rasa terlebih dahulu baru kemudian tambahkan garam. Masak dg api kecil sampai kuah kental.
- Siram mie kuning basah dg air hangat dan tiriskan. Jika menggunakan mie lidi bisa direbus dulu sampai lunak kemudian ditiriskan. Susun semua bahan pelengkap (1 porsi biasanya 1 butir telur rebus dibelah 2)
- Siram dg kuah saos. Taburkan kacang goreng,bawang goreng dan kerupuk merah. Mie saos medan siap dinikmati hangat'.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Saos Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
