Lagi mencari ide resep 82. bika ambon pandan irit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 82. bika ambon pandan irit yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 82. bika ambon pandan irit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 82. bika ambon pandan irit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 82. bika ambon pandan irit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 82. Bika Ambon Pandan Irit memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 82. Bika Ambon Pandan Irit:
- Ambil Bahan biang :
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan lainnya :
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 1 sdm margarin cair
- Siapkan 200 ml santan (65ml santan kara+air)
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil 1 lembar daun pandan, sobek2
Kue basah tradisional ini terkenal legit dan lembut dengan teksturnya yang berongga. Kalau biasanya warnanya kuning, yang ini warnanya hijau, aroma pandannya bikin tambah endeusss, lho. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas, dan tentunya bikin nagih! Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh.
Langkah-langkah membuat 82. Bika Ambon Pandan Irit:
- Campur bahan biang, diamkan selama 10mnt. Sampai berbuih, itu tandanya ragi aktif.
- Rebus santan, sereh, daun jeruk & daun pandan sampai mendidih.
- Di wadah lain, campur bahan biang, tepung tapioka, terigu, gula pasir, garam & pasta pandan. Tambahkan 1/2 dari rebusan santan, aduk rata sampai licin.
- Tambahkan kocokan telur & sisa rebusan santan. Aduk rata. Terakhir masukan margarin cair, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan oven dengan api kecil (sy pakai oven tangkring).
- Olesi loyang dengan carlo. Setelah 1 jam, adonan akan mengembang & berbuih. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Masukan adonan ke oven. Pintu oven ditahan pakai sumpit (jadi sedikit terbuka). Sampai adonan muncul gelembung sekitar 30-45mnt. Setelah itu, tutup rapat oven dan panggang lagi selama 10-15mnt sampai kue matang. Tes tusuk. Setelah matang, angkat kue.
- Bikin juga yg warna kuning. Pasta pandan dikonversi dg vanila essens+pewarna kuning. Takaran tetap sama 1/2 sdt.
Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan. Namun, penting untuk diketahui bahwa ada. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 82. Bika Ambon Pandan Irit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
