Lagi mencari inspirasi resep patin bakar khas kalimantan selatan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin bakar khas kalimantan selatan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin bakar khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan patin bakar khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah patin bakar khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan:
- Gunakan 1 ekor ikan patin (600gr)
- Siapkan bumbu marinasi:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas besar jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 2 cabe kering (bisa diganti cabe segar)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Siapkan secukupnya margarin
- Ambil 1 buah jeruk nipis/lemon
Langkah-langkah membuat Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan:
- Siapkan bahan2
- Bersihkan patin, buang jeroan dan darah yg melekat, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis/lemon, diamkan kurleb 15 menit, sementara itu haluskan bumbu utk marinasi
- Campur bahan marinasi dengan kecap manis hingga tercampur rata, oleskan pd patin hingga ke semua bagian, marinasi selama 15 menit atau lebih, semakin lama semakin meresap
- Siapkan panggangan, oles dengan margarin, lalu bakar ikan patin dengan api kecil hingga matang, selama memanggang oles2 dengan bumbu marinasi
- Siap dihidangkan bersama sambal dan sayuran
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat patin bakar khas kalimantan selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
