Anda sedang mencari ide resep roti low carb ala dièdre yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti low carb ala dièdre yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti low carb ala dièdre, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti low carb ala dièdre yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti low carb ala dièdre yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Low Carb ala Dièdre menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Low Carb ala Dièdre:
- Siapkan Tepung Gluten low carb (saya pakai merk Lcarb)
- Siapkan oat Fiber (bisa diganti husk)
- Siapkan flaxseed bubuk
- Sediakan himsalt (saya pakai rock salt, lebih enak)
- Ambil Pemanis sesuai selera (untuk roti tawar bisa diskip)
- Sediakan Xanthan gum
- Siapkan Air hangat(50-55dercel)
- Ambil ragi instant
- Ambil madu(kandungan gulanya akan dimakan ragi)
- Ambil Telur(kocok lepas)
- Gunakan butter suhu ruang
Cara membuat Roti Low Carb ala Dièdre:
- Larutkan madu pada air hangat lalu tambahkan ragi instant, sisihkan.
- Campur semua bahan kering, aduk rata, sisihkan. Kocok telur, sisihkan. Siapkan butter suhu ruang, sisihkan
- Setelah ragi aktif, Campur semua semua bahan dan uleni dengan tangan sampai kalis atau untuk yg memakai mesin roti seperti saya, masukan semua bahan berurutan mulai dr bahan cair, bahan setengah cair, bahan kering. Lalu nyalakan mesin sampai membentuk dough kalis(15-20menit).
- Bentuk dough sesuai selera lalu susun di baking tray (saya pakai tray khusus burger bun). Tutup dengan plastic wrap(longgar kna dough akan mengembang).
- Untuk proofing dough, panaskan oven ke suhu 50dercel lalu matikan. Masukan baking tray td di slot paling atas. Lalu simpan semangkuk air panas dibawahnya. Diamkan selama kurang lebih 1,5-2 jam
- Setelah proofing, panggang roti di suhu 190dercel. - Untuk loaf bread 25menit, - burger bun uk100gr 20menit, - Sweet roll bread 18-20menit
- Setelah matang, matikan oven, lalu diamkan roti selama 5menit dengan posisi pintu oven terbuka. - Keluarkan dan dinginkan roti di cooling rack
- Siap disajikan atau disimpan dikulkas untuk stock
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Low Carb ala Dièdre yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
