Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (asli 1 ekor) bersihkan dan potong2
- Sediakan 1 lt air
- Gunakan 65 ml /1 scht santan instan (asli 1 butir kelapa)
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 2 bh kapulaga
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk sobek2
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 btg sereh ambil bag.putihnya saja
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 btr kemiri goreng
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 4 btr telur rebus belah 2
- Gunakan Secukupnya perkedel kentang (sy.kentang rebus yang digoreng)
- Gunakan Secukupnya goreng bawang
- Sediakan Secukupnya toge seduh air panas
- Sediakan 1 bh tomat potong2
- Siapkan Secukupnya daun bawang dan seledri iris2 halus
- Gunakan Secukupnya sambal soto
- Siapkan Secukupnya emping goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan bahan. Dalam panci tuang air dan masukkan ayam yang telah dibersihkan. Didihkan.
- Siapkan minyak, kemudian tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga wangi. Masukkan tumisan bumbu dalam panci ayam, tambahkan gula garam, biarkan mendidih dan ayam matang. Kemudian masukkan santan. Koreksi rasa dan matikan api.
- Keluarkan ayam, goreng sebentar, angkat suwir2. Sisihkan.
- Penyelesaian : dalam mangkok tata ayam suwir, toge, tomat, kentang iris dan telur rebus. Siram kuah soto tabur goreng bawang, seledri dan daun bawang. Soto Medan siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
