Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ampela ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ampela ati yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Sambal goreng kentang hati ampela ala dapur adis - resep menu lebaran. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ampela ati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang ampela ati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng kentang ampela ati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng kentang ampela ati memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal goreng kentang ampela ati:
- Ambil 1/2 Kg kentang
- Gunakan 1/4 ati ampela
- Ambil 2 ruas laos geprek
- Gunakan 1 lembar besar daun salam
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah lomboh merah besar
- Ambil 5 buah lombok kecil (atau sesuai selera)
- Siapkan 2 buah kemiri
Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Cara membuat Sambal goreng kentang ampela ati:
- Potong dadu kecil kentang kemudian rendam dengan air yang diberi sedikit garam. Biarkan beberapa saat kemudian goreng kentang
- Rebus ati ampela dengan daun salam. Setelah matang lalu potong seukuran kentang lalu goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, daun salam dan laos hingga harum. Masukkan gula garam dan kaldu bubuk kemudian cek rasa. Jika suda pas, masukkan kentang+ati ampela yang sudah digoreng tadi. Aduk rata
- Sajikan
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang ampela ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
