Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 500 gr kentang
- Ambil 500 mili santan kental
- Gunakan 200 mili santan cair
- Siapkan 4 butir telur
- Gunakan 100 gr touge
- Siapkan 1 btg daun pre
- Ambil 5 cm laos
- Sediakan 3 btg sere
- Siapkan 3 lmbtlr daun salam
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Sediakan 4 siung bwg putih
- Gunakan 4 siung bwg merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 3 bh bunga lawang
- Siapkan 1 bh kapulaga
- Gunakan 1/2 sndk teh merica bbk
- Sediakan Secukupnya air garam dan minyak grg
- Siapkan Kerupuk tanpa rasa
- Ambil 1 bh tomat
- Ambil 2 bh jeruk nipis
- Sediakan 25 bh cabe rawit ijo
- Siapkan 3 siung bwg merah
- Sediakan 1 siung bwg putih
- Siapkan 2 bh tomat ijo
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Ulek bumbu bwg putih bwg merah kunyit jahe dan kemiri lalu keprek laos dan sere bersihkan ayam ptg 4 lalu rebus dgn air tambahkan bumbu yg dihaluskan laos sere daun jeruk dan daun salam bri santan cair setlh 15 mnt angkat ayam lalu grg setlh dingin suir2 lalu air rebusan ayam td tambahkan santan kental rebus lg sambil trs diaduk tambahkan merica bubuk bunga lawang dan kapulaga setlh mendidih bri potongan daun pre dan potongan tomat rskan garamnya lalu matikan kompor
- Kupas kentang potong 6 lalu grg hingga lembek haluskan tambahkan daun pre merica telur dan garam lalu aduk dan bentuk perkedel lalu grg
- Rebus telur ptg bg 6 lalu ulek cabe rawit ijo bwg putih dan bwg merah serta tomat ijo grg sambel ijo dgn minyak grg sdkt sj
- Rebus air setlh mendidih matikan kompor lalu masukkan touge aduk lalu lzg disaring ptg2 jeruk nipis dan grg kerupuk
- Saat akan dihidang panaskan kembali kuah soto medan lalu masukkan ayam suir aduk dan siap disajikan dgn menambahkan perkedel telur touge sambal ijo dan jg kerupuk diatasnya dan bersm nasi putih tentunya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
