Bika Ambon Mini Ekonomis

Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini ekonomis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini ekonomis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon mini ekonomis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon mini ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis:
  1. Siapkan >>A :
  2. Ambil 350 ml santan (Sy 250 ml santan kental fresh + air 100 ml)
  3. Gunakan 5 lembar daun jeruk, cuci, remas
  4. Ambil 2 batang serai, cuci, geprek
  5. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk / pewarna kuning tua (sy pake 1 sdt)
  6. Siapkan Sejumput garam
  7. Gunakan >>B :
  8. Siapkan 70 gr terigu
  9. Sediakan 150 gr tapioka
  10. Sediakan 1 sdt ragi
  11. Ambil >>C :
  12. Siapkan 3 butir telur
  13. Sediakan 180 gr gula pasir (sy diblender smpe halus)
  14. Siapkan 1 sachet SKM putih
  15. Siapkan >>D :
  16. Siapkan 60 gr margarin cair
Cara menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis:
  1. Rebus bhn A dg api kecil. Aduk². Saat terlihat bagian pinggir wajan mendidih, segera matikan api. Angkat, sisihkan sampai hangat.
  2. Campur bhn B dlm wadah. Tambahkan bhn A sambil disaring. Aduk hingga rata. Istirahatkan selama 15 menit.
  3. Kocok bhn C dg menggunakan whisker hingga rata & gula larut.
  4. Masukkan bhn C ke dlm campuran adonan AB. Aduk. Kemudian tambahkan bhn D. Aduk kembali hingga rata. Istirahatkan selama 1 jam dg ditutup lap.
  5. Panaskan cetakan. Gunakan api kecil. Stlh panas, olesi cetakan dg minyak goreng menggunakan kuas. Lalu tuang adonan setinggi 3/4 cetakan.
  6. Masak sampe muncul lubang² kecil di permukaan kue. Lalu tutup, lanjutkan memasak hingga bika ambon matang.
  7. Jika permukaan kue masih agak basah, balik. Lalu masak sebentar saja. Angkat.
  8. Sajikan.
  9. Alhamdulillaah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon mini ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!