Sedang mencari inspirasi resep asam pedas kepala patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kepala patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas kepala patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam pedas kepala patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam pedas kepala patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Pedas Kepala Patin memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Pedas Kepala Patin:
- Gunakan 1 kg kepala ikan patin. di belah-belah
- Siapkan 2 buah tomat ukuran kecil potong2
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jari jahe merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu Lempar
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan lengkuas
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Siapkan 2 potong asam glugur (bisa ganti asam kandis atau asam blimbing)
- Sediakan Gula, Garam, Penyedap (bila suka)
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Kepala Patin:
- Bersihkan kepala ikan patin, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.Diamkan 5 menit bilas dengan air mengalir.
- Siapkan wajan beri air dan masukkan semua bumbu baik bumbu halus, bumbu lempar dan tomat. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan kepala ikan patin yang sudah dibersihkan. masak hingga matang dan rasa pas.
- Sajikan dengan sambal dan sayuran rebus. 🤗
- Note: Rasa asamnya disesuaikan dengan selera masing2. Jadi asamnya bisa ditambah atau dikurangi sendiri. Kalau pakai asam jawa kurang mak nyus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas kepala patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
