Anda sedang mencari inspirasi resep mie kuah medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kuah medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Halo lur, Ternyata mie kuah Medan ada di Jember. Tepatnya ada di Warung Ijo Sae "Pak Dhe". HORAS, Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kuah medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie kuah Medan menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie kuah Medan:
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 genggam Ebi
- Ambil Bumbu rempah
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya cengkeh
- Gunakan Secukupnya kayu manis
- Gunakan Secukupnya bunga lawang
- Gunakan Bahan lain
- Sediakan 1/4 kg udang, ambil dagingnya dicacah
- Sediakan Kaldu udang dari kepala dan kulit udang
- Ambil Secukupnya gula merah, penyedap, lada, garam
- Siapkan 4 sdm maizena
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 1/2 kg Mie basah
- Siapkan Toge, rendam air panas sebentar
- Sediakan 3 buah kentang, rebus dan potong kotak
- Siapkan 1 tahu kotak besar, potong kotak kecil, goreng sebentar
- Sediakan 4 butir telur, rebus
- Gunakan Cabe rawit, rebus, haluskan
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk merah
Lalu ambil mangkuk, tata mie lalu siramkan dengan kuah nya. Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat siap. Panganan yang kerap dijajakan saat sarapan ini bisa dibilang khas Medan. Tidak terlalu pedas, namun cukup buat kita ketagihan.
Langkah-langkah membuat Mie kuah Medan:
- Rebus kaldu udang
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu rempah daun, tumis hingga wangi.
- Masukkan udang yang telah dicacah. Jika telah keliatan setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu.
- Tambahkan gula merah, lada, garam, penyedap (jika suka). Cek rasa.
- Jika sudah mendidih, masukkan maizena yang telah dicairkan. Aduk aduk hinggal rata dan mengental. Matikan api.
- Siapkan pelengkapnya. Tata mie kuning, toge, kentang rebus, tahu goreng, telur rebus ke dalam mangkok. Tuangkan kuah secukupnya. Jangan lupa kasih bawang goreng, kerupuk dan sambel biar tambah sedap ya.
Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan rempah serta rasa udang. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya. Cara Membuat Tumisan Mie Jawa Kuah Jawa Pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie kuah Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
