Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam medan memakai 30 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam medan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 700 ml santan encer
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembat daun salam
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt garem
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Perkedel kentang
- Gunakan Tauge, siram air hangat
- Sediakan Telor rebus
- Siapkan Soun seduh
- Sediakan Jeruk limau
- Ambil Tomat
- Siapkan Emping (saya skip)
- Siapkan 1 batang daun bawang iris
- Sediakan Sambal
Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus.
Cara membuat Soto ayam medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh,lengkuas, daun salam,kapulaga, daun jeruk dan ayam tuang santan cair sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Bumbui dengan garam, gula tunggu sampai ayam matang ambil ayam..
- Masukan santan kental aduk-aduk hingga mendidih jangan sampai santan pecah,koreksi rasa masukan daun bawang kemudian matikan api
- Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga permukaannya cukup kering. Setelah itu suwir-suwir dagingnya dan sisihkan. - Masukkan ayam suwir dan bahan-bahan pelengkap ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah soto sajikan.
Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
