Anda sedang mencari ide resep gangan ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan ikan patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gangan ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Assalamualaikum.selamat datang di Channel Dita Hediati, di Dapur Dita. Channel memasak ala rumahan dan masakan sederhana. Biasanya gangan asam iwak patin ne kami meulah mirip lawan gangan asam khas banjar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gangan ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan Ikan Patin memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gangan Ikan Patin:
- Ambil 500 gram ikan patin
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah bawang bombay (me :skip)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 4 buah terasi bakar (me : 1 sendok tersi belitung)
- Sediakan 3 ruas kunyit bakar
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Karena yang bikin beda bukan ikannya melainkan pemakaian buah terong asam khas. Hobi memancing adalah sebuh kegemaran yang disukai banyak orang. Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam. TV - Ikan patin banyak diolah menjadi hidangan yang nikmat.
Langkah-langkah membuat Gangan Ikan Patin:
- Siapkan bumbu, kemudian cuci bersih bumbu, bersihkan ikan patin menggunakan perasan jeruk nipis, cuci bersih daun bawang dan daun kemangi.
- Goreng bumbu bawang merah, bawang putih. Tumbuk halus terasi bakar, kunyit bakar, kemiri dan bumbu yang di goreng.
- Ialu tumis bumbu yang ditumbuk td sampai harum, masukkan serai,lengkuas, daun salam masukkan ikan patin lalu tumis sebentar.
- Tumisan tadi tambah air tunggu sampai air mendidih. Pindahkan pada panci yang berisi air mendidih. Tambah garam dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit utuh, diamkan tunggu sampe ikan matang dan cicip rasa, lalu masukkan irisan daun bawang, irisan tomat dan kemangi matikan kompor.
- Sajikan. 😋😋 emm syegerrr😊
Kali ini kita akan membuat Gangan Asam Kepala Iwak Patin ala Kalimantan Selatan. Umpan Mancing Patin Kolam Ke-empat Sobat bisa menyediakan ikan mas yang sudah bersih isi kotorannya, kemudian kukus sampai matang. Manfaat ikan patin yang pertama adalah mencegah terjadinya penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskular. Hal ini disebabkan karena kandungan ikan patin seperti lemak tak jenuh. " Gemar memancing ikan patin kolam harian? Tapi sering "ZONK" dan Ikan Susah Makan?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gangan ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
