Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep bumbu soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep bumbu soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam negeri (potong kecil)
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt andaliman
- Siapkan 2 sdt bawang goreng
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kapulaga
- Ambil 1 tangkai cengkeh
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 cm sereh kering
- Ambil 2 jari Kulit jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan:
- Cuci bersih ayam potong (kalo ada jeruk nipis lebih bersih). Rebus ayam 5 menit dlm air mendidih, lalu tiriskan dan buang air bekas rebusannya. Sambil merebus, haluskan bawang putih, bawang merah dan bagor. Lalu siapkan bahan lainnya.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya. Lalu tumis ayam sebentar hingga bumbu rata. Tambahkan 250 ml air, masak hingga air menyusut setengahnya.
- Setelah matang, tiriskan ayam dan siap simpan dalam freezer maupun digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep bumbu soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
