Bika Ambon Pandan

Anda sedang mencari ide resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan:
  1. Sediakan Bahan biang :
  2. Ambil 75 ml air hangat
  3. Siapkan 2 sdt ragi instan
  4. Sediakan Bahan 1 :
  5. Ambil 50 gr fiber creme
  6. Sediakan 250 ml air
  7. Siapkan 3 lembar daun pandan, cuci, ikat
  8. Gunakan 4 lembar daun jeruk, gunting bagi 2
  9. Ambil 1/2 sdt garam
  10. Ambil Bahan 2 :
  11. Gunakan 150 gr tepung tapioka, diayak
  12. Ambil 75 gr tepung terigu segitiga biru, diayak
  13. Sediakan 150 gr gula pasir
  14. Siapkan 3 butir telur, dikocok
  15. Siapkan 30 gr margarine, dilelehkan
  16. Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan:
  1. Bahan biang : campurkan dan diamkan selama 15 menit sampai berbuih tanda ragi aktif.
  2. Bahan 1 : rebus sampai mendidih, matikan api. Sisihkan.
  3. Bahan 2 : campur tepung terigu dan tapioka dengan gula dan bahan biang, aduk dengan whisk sampai rata. Masukkan sebagian bahan 1, aduk rata. Masukkan sisa bahan 1, aduk rata. Masukkan telor, aduk rata. Masukkan margarine cair, aduk rata. Diamkan dan tutup dengan plastik wrap selama 1 jam.
  4. Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 180° api bawah. Oles loyang dengan margarine, lalu masukkan ke dalam oven dalam keadaan kosong. Panaskan loyang hingga benar2 panas. Setelah 1 jam aduk rata adonan. Tuang kedalam loyang. Pintu oven ganjal dengan sumpit.
  5. Panggang selama 40-45 menit sampai muncul sarangnya. Tutup rapat oven, panggang dengan api atas bawah 180° selama 10-15 menit sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
  6. Setelah matang, keluarkan, tunggu dingin. Baru potong dan bisa disantap.
  7. Selamat menikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!