Bika Ambon Ekonomis

Lagi mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Ekonomis menggunakan 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Siapkan Bahan A/SANTAN :
  2. Siapkan 350 ml santan dar 1/2 kelapa parut (a 175 ml kara + 175 ml air
  3. Sediakan 1 btg serai, geprek
  4. Ambil 1 lbr daun jeruk, remas
  5. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
  6. Ambil 1/4 sdt garam
  7. Sediakan BAHAN B/TEPUNG :
  8. Siapkan 150 gr tepung tapioka
  9. Siapkan 70 gr tepung terigu pro sedang
  10. Siapkan 5 gr fermipan
  11. Siapkan BAHAN C/TELUR:
  12. Gunakan 3 btr telur
  13. Sediakan 175 gr gula pasir (jika krg manis boleh tambah maks total 180 gr
  14. Siapkan 40 gr susu kental manis
  15. Sediakan BAHAN D/MARGARINE
  16. Gunakan 50 gr margarin, lelehkan
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Ekonomis:
  1. Siapkan Bahan A/SANTAN. Masak bahan A dg api sedang. Aduk2…) shg santan tidak pecah) hingga mendidih. Saring. Ukur hg jml 350 ml. Jika kurang. Tambahkan air. Dinginkan
  2. Campur jadi satu bahan B - tepung tapioka, tepung terigu dan fermipan. Jangan lupa u selalu mengayak tepung sblm digunakan.
  3. Bahan C. kocok telur dan gula dg menggunakan whisk (bisa menggunakan mikser dg kecepatan rendah) sampai gula larut saja. Tidak perlu sp mengembang. Lalu masukkan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Bahan D/Margarin : lelehkam margarin. Dinginkan
  5. Tuangkan Bahan A/Santan ke dalam bahan B/TEPUNG sedikit demi sedikit sambil diaduk dg whisk. Aduk hingga licin dan tidak bergerindil. Tutup dg plastik wrap. Diamkankan 15 menit
  6. Setelah 15 menit, Lanjutkan tuangkan bahan C/campuran telur dan gula sambil diaduk dg whisk. Aduk rata.
  7. Tambahkan bahan D/margarin. Aduk rata kembali. Tutup dg plastik wral. Diamkan 1 jam
  8. Setelah 1 jam, aduk rata adonan. Agar gelembung udara hilang. Tuang digelas ukur agar mudah qt nanti menuang ke dlm cetakan.
  9. Sementara qt panaskan cetakan. Olesi cetakan dg sedikit margarin. Alasi cetakan dg loyang/seng agar panas merata dan adonan tidak mudah gosong
  10. Setelah cetakan panas..tuang adonan sp 3/4 tinggi cetakan. Tunggu bbrapa saat hingga mu cul banyak gelembung. Naru tutup cetakan hg bika ambon kering
  11. Sajikan. Hasilnya bersarang bagus…kue lembut hg keesokan harinya… warnanyapun menggugah selera. Selamat menikmati

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!