Sedang mencari inspirasi resep 32. pindang patin khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 32. pindang patin khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 32. pindang patin khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 32. pindang patin khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 32. pindang patin khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 32. Pindang Patin Khas Palembang menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 32. Pindang Patin Khas Palembang:
- Sediakan 1 ekor ikan patin, potong, cuci bersih dan beri garam
- Gunakan 2 cm jahe, iris2, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, iris2, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 3 cm kunyit, bakar
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 bks terasi, bakar
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan 1 buah tomat merah besar, iris
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris lebar
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 biji mata asam jawa
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
Langkah-langkah menyiapkan 32. Pindang Patin Khas Palembang:
- Panaskan air sampai mendidih. Rendam ikan patin selama 5 menit untuk menghilangkan amis dan bau tanah.
- Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai benar-benar matang.
- Masukkan ikan patin. Aduk pelan-pelan dengan bumbu tumisan yang sudah matang, diamkan sebentar.
- Tambahkan air secukupnya sampai semua ikan terendam. Aduk-aduk, panaskan hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, lada putih, kaldu jamur, kecap manis, asam jawa, irisan tomat dan irisan daun bawang. Koreksi rasa.
- Terakhir, tambahkan daun kemangi dan cabe rawit merah, rebus sebentar lagi, lalu matikan api.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 32. pindang patin khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
