Sedang mencari ide resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Ikan Patin:
- Siapkan 500 gr ikan patin tanpa kepala
- Sediakan 3 tangkai serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 7 buah cabai rawit
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1 buah asam jawa (larutkan dengan air)
- Gunakan 2,5 sdt garam (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 500-700 ml air
- Ambil Bahan Iris:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda
Cara membuat Pindang Ikan Patin:
- Tumis bumbu Iris, serai, cabai rawit sebentar saja hingga berubah warna, tambahkan tomat aduk sebentar.
- Tambahkan air, kemudian biarkan hingga mengeluarkan aroma harum
- Tambahkan ikan patin, gula, garam, dan kecap. Tunggu hingga ikan matang, cek rasa. Jika kurang asam, tambahkan air asam jawa perlahan hingga keasaman yang diinginkan
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap (saya ± 1 jam)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
