Sedang mencari inspirasi resep bika ambon mbothe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mbothe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mbothe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon mbothe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon mbothe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Mbothe menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Mbothe:
- Siapkan 400 gr mbothe, kupas dan cuci bersih
- Gunakan 1 gayung air
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 14 lembar daun jeruk
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm ragi instan
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 300 gr gula pasir
- Ambil 3 sdm margarin
Cara membuat Bika Ambon Mbothe:
- Potong-potong mbothe lalu rebus dengan 1 gayung air hingga matang (cek dg cara menusuk mbothe dg garpu, kalau sudah empuk berarti sudah matang).
- Rebus santan bersama daun jeruk sambil diaduk hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
- Setelah mbothe matang, potong kecil-kecil lalu blender bersama secukupnya santan.
- Campur mbothe yang sudah diblender dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan sisa santan, aduk kembali hingga rata.
- Kocok telur bersama gula pasir hingga larut. Campur ke adonan.
- Cairkan margarin lalu campurkan kedalam adonan.
- Biarkan adonan selama 1 jam.
- Panaskan teflon (me: diameter 26), masukkan adonan kedalam teflon, lalu tutup dan masak dengan api yang sangat kecil hingga bagian bawah mengering atau hingga bagian atas adonan sudah tidak basah.
- Angkat dan potong-potong. Lakukan cara diatas hingga cara pada tahap ini sampai adonan habis.
- Siap dinikmati 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Mbothe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
