Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 65 ml Santan instan
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk disobek-sobek
- Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 1 bunga lawang
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan Garam, merica, kaldu jamur
- Gunakan bahan pelengkap
- Ambil Secukupnya kol, dirajang
- Gunakan Secukupnya tauge panjang, rendam air panas
- Siapkan Perkedel
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Seledri, dirajang
- Ambil Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, lengkuas & bunga lawang sampai harum
- Didihkan air, masukkan ayam, setelah keluar busanya, saring, lanjutkan proses masaknya
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam matang
- Masukkan santan instan, aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kaldu, lalu koreksi rasa.
- Lanjutkan proses memasak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat ayam lalu goreng sampai kecoklatan, jangan terlalu kering ya. Sajikan ayam dalam bentuk suwiran.
- Setelah matang, sajikan dengan bahan pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
