Sedang mencari inspirasi resep botok patin segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok patin segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok patin segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan botok patin segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Daging ikan nila dan patin segar terasa makin gurih dengan balutan kelapa parut berbumbu pedas. Bu Karni mengakui, bahan dasar botok ikan adalah ikan nila segar atau ikan patin. Kuliner tulungagung yg satu ini adalah botok ikan patin tulungagung yg warungnya bernama warung botok sabar menanti tulungagung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan botok patin segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Botok patin segar memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Botok patin segar:
- Gunakan 8 ekor Ikan patin
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Tusuk lidi
- Gunakan Bahan bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan putih
- Ambil 5 buah Cabe rawit hijau
- Sediakan 7 buah Cabe merah
- Gunakan 8 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Sereh/sangrai/serai 1 lembar batang (potong-potong)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan secukupnya Garam & micin
- Sediakan secukupnya Gula pasir & kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Gula aren
Ingin mencoba membuat makanan daerah Jawa? Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Ikan patin mempunyai nilai gizi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh selama dikonsumsi dalam kondisi segar.
Langkah-langkah membuat Botok patin segar:
- Cuci bersih ikan patin, sisihkan dan siapkan daun pisang serta tusuk lidinya. Potong jadi 2 daun jeruk dan potong sereh. Sisihkan
- Ulek semua bahan bumbu lalu masukkan ikan patin dan urap semua nya dalam wadah lalu koreksi rasa jika kurang asin bisa tambahkan penyedap rasa(royko)
- Jika sudah tercampur semua bagi satu lembar daun salam dalam 1 tuntuman serta tambahkan daun jeruk. Lakukan hingga selesai 8 tuntuman. Kemudian kukus hingga matang / selama 30 menit.
- Sajikan. Duh sedap banget.
Untuk itu, kita perlu mengetahui bagaimana memilih ikan patin yang segar dan. KOMPAS.com - Ikan patin sekarang sedang digalakkan untuk budidaya ikan yang murah. Ikan patin mempunyai nilai gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh selama dikonsumsi dalam kondisi segar. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat botok patin segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
