Lagi mencari inspirasi resep bika ambon minyak pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon minyak pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon minyak pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon minyak pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon minyak pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Minyak Pisang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Minyak Pisang:
- Sediakan Bahan 1 :
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung segitiga
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan 2 :
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt minyak pisang
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sachet kecil santan bubuk
- Ambil Bahan 3 :
- Sediakan 50 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt fermipan
- Sediakan Bahan 4 :
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil 1,5 sdm margarin (lelehkan)
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Minyak Pisang:
- Campurkan santan bubuk, air,daun pandan,daun jeruk, dan serai. Kemudian tambahkan kunyit bubuk dan minyak pisang. Rebus sampai mendidih. Kemudian dinginkan sampai benar- benar dingin ya.
- Campurkan bahan 3 dalam gelas. Aduk rata. Diamkan sampai berbusa. Lalu ayak tepung beras dan segitiga. Campurkan dg garam dan gula pasir. Tuangkan setengah adonan santan ke tepung sambil disaring. Lalu aduk rata.
- Sisa adonan santan yg setengahnya lagi,campurkan dg bahan biang dan telur. Lalu masukkan ke adonan tepung sambil disaring. Tambahkan margarin yg sudah dilelehkan. Aduk rata.
- Diamkan adonan selama 1jam jam tutup dg kain bersih. Menjelang selesai panaskan teflon dg 2 tingkat tungku dan api sangat kecil. Setelah 1 jam adonan akan terlihat berbuih banyak. Aduk rata dan tuang ke teflon. Biarkan terbuka sampai muncul pori' di atasnya dan agak mengering.
- Lalu tutup teflon. Biarkan sampai 8 menit. Lap tutup teflon jika berair. Tunggu benar benar dingin baru potong bika ambon. Wangi ny enak dan g bikin eneg 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon minyak pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
