Lagi mencari ide resep kering kentang mustofa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang mustofa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kering kentang atau kentang mustofa jadi menu sahur hampir banyak orang. Rasanya renyah gurih, manis dan sedikit pedas. Makanya sangat pas ditaburkan di atas nasi hangat, mie instan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kering kentang mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kering kentang mustofa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering Kentang Mustofa memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kering Kentang Mustofa:
- Gunakan Bahan bumbu halus :
- Sediakan 4 bh cabe merah besar
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan Bahan lainnya :
- Gunakan 500 gram kentang, kupas, potong korek api
- Gunakan 6 bh bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang, sobek2
- Sediakan 2 sdm air
- Sediakan Minyak utk menggoreng
Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Sebagian orang lebih sering membeli jadi kentang mustofa karena takut kalau membuat sendiri teksturnya tidak renyah. Nah, sekarang Anda tidak perlu khawatir lagi. Sumber : Resep Kering Kentang Mustofa oleh Rose Shanty Mungkin orang pertama yang membuat atau menciptakan menu makanan ini bernama "Mustofa" atau istri dari seseorang yang bernama "Mustofa", atau bisa jadi saudara, kerabat, kolega yang kenal dekat dengan "Mustofa" dan terinspirasi dengan nama tersebut, sehingga muncullah ide anti-mainstream, yaitu menamai makanan layaknya nama orang.
Langkah-langkah menyiapkan Kering Kentang Mustofa:
- Haluskan bahan bumbu halus, sisihkan. Potong korek kentang, lalu langsung rendam di air supaya tdk menghitam. Bilas 4-5 x, sampai air bilasan bening pada akhirnya. Tujuan utk menghilangkan zat patinya, supaya kentang kriuk nantinya
- Tiriskan kentang, boleh dilap dg tisue dapur/serbet bersih. Siapkan wajan panas, tuang minyak, goreng kentang terendam semua dalam api sedang sampai kering ya, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan wajan. Tuang minyak. Tumis bawang merah setengah matang, masukkan bawang putih, bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan air. Tumis dan aduk sampai mengental /saat
- Matikan api. Masukkan kentang goreng, aduk rata. Koreksi rasa ya. Rasanya pedas manis (sesuai selera). Jika kurang, masih bisa tambahkan gula
- Setelah uap panas hilang, kemas dalam toples kedap udara, sajikan
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema "Kentang" Biasanya memasak kering kentang versi irisan lebar lebar,kali ini versi kentang mustofa,, Ini saya pakai resep yang biasa saya pakai. Kentang Mustofa Resep : Ermin Wijaya. Salah satu bumbu untuk membuat kentang mustofa adalah gula merah. Banyak orang mengira kentang mustofa jadi menggumpal karena gula merah ini. Padahal, sebenarnya bukan itu penyebabnya, teman-teman.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kering Kentang Mustofa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
