Sedang mencari ide resep rendang kentang telur udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kentang telur udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kentang telur udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang kentang telur udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang kentang telur udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Kentang Telur Udang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Kentang Telur Udang:
- Gunakan 4 butir telur ukuran besar
- Gunakan 3 butir kentang ukuran besar
- Ambil 1/4 udang (kupas kepala fan ekor)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (sy tdk pakai krn tdk ada stok)
- Gunakan Secukupnya minyak
- Gunakan 4 sdm santan instan
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar
- Ambil 15 cabe merah kriting (boleh kurang atau lebih'')
- Siapkan 10 cabe rawit setan (boleh kurang atau lebih)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Seruas kunyit, kupas kulitnya
- Ambil Seruas jahe, kupas kulitnya
Cara menyiapkan Rendang Kentang Telur Udang:
- Rebus telur hingga matang. Redam dalam air. Kupas, bilas, tiriskan. Kerat2 telur dengan pisau. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Giling/uleg bumbu hingga halus. Kupas dan potong kotak kentang. Cuci bersih dan tiriskan. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan dari minyak.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan.Tuang air sedikit dan aduk rata. Beri gula pasir', kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan udang aduk hingga berubah warna.
- Masukkan kentang dan telur. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap dan matang.
- Ambil wadah dan tuang perlahan. Rendang kentang telur udang siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kentang telur udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
