Anda sedang mencari ide resep gulai iga daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai iga daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Daun singkong adalah sayuran yang sangat mudah diolah dan enak. kali ini saya memasak daun singkong gulai dengan bumbu khusus yang pasti berbeda rasanya. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan Hallo Mutia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai iga daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Iga Daun Singkong memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Iga Daun Singkong:
- Siapkan 2 ikat daun singkong
- Sediakan 1 bungkus (65 mL) santan kara
- Ambil 1 L air
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 5 cabe rawit (kalau mau lebih pedes, silakan ditambah)
- Siapkan 10 cabe merah (klu Saya gak pake, sbb gak suka terlalu pedas
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah dan penyedap
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 4 potong iga sapi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai digeprek
Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang. Nah, selain rasa nikmatnya yang menggoda selera, gulai daun singkong pun memiliki gizi yang baik pada tubuh. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Gulai daun singkong biasanya selalu ada di setiap bungkusan nasi padang.
Langkah-langkah membuat Gulai Iga Daun Singkong:
- Rebus daun singkong hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan cuci lalu potong2 kecil.
- Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum dan matang
- Masukan air dan santan aduk rata, masukan garam, penyedap dan gula
- Masukkan iga sapi. Biarkan sekitar 5 menit hingga iga sapi matang.
- Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan daun singkong.
- Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba 🤗
Gulai singkong yang dibuat dari bahan dasar daun singkong ini memiliki rasa yang begitu sedap dan lezat. Anda bisa mendapatkan daun singkong di perkampungan atau pasar tradisonal dengan harga yang sangat. Angkat daun singkong dan dinginkan ke dalam air es agar daun singkong tidak terlalu lembek. Masakan tradisional Bengkulu ini merupakan gulai dengan bahan utama iga sapi. Rasanya yang lezat dan nikmat membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai iga daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
