Anda sedang mencari inspirasi resep sambal teri daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal teri daun jeruk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan teri, bawang merah putih, tomat, cabe merah besar, cabe merah kecil, daun jeruk, gula merah, garam. Panaskan minyak. goreng terlebih dahulu teri nya. kalo sudah matang tiriskan dl. Assalamualaikum sahabat kesayangan alisha, Terimakasih semua yg udah klik video ini, semoga ALLAH limpahkan Rezeki berpanjangan dan berkah untuk semua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal teri daun jeruk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal teri daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal teri daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Teri Daun Jeruk menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Teri Daun Jeruk:
- Siapkan 0.5 ons teri medan +/-
- Siapkan 5 bagian daun jeruk (10 helai)
- Gunakan 1/2 keping gula merah, diiris halus (+/- 1 sdm)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Siapkan Kaldu bubuk (secukupnya)
- Siapkan Minyak untuk menumis (1 sdm)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 tomat medium
- Sediakan 1 siung bawang putih (agak besar)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 10 cabe merah besar
- Gunakan 15 cabe rawit
Daun jarak (termasuk buah, biji, dan akarnya) dikenal sebagai salah satu tanaman herbal yang punya banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Cara membuat Sambal Teri Daun Jeruk:
- Ini gambaran bahan-bahannya. Bawang merah aku kira-kirain ukuran medium, karena banyak yang kecil-kecil, aku anggap jadi 5 siung medium ya.. Daun jeruknya kupakai sebanyak di gambar yg sisi kiri (sisi kanan buat resep masakan lain). Buang bagian tengah daun jeruk, iris halus. Teri medan digoreng dulu ya Guys..
- Rebus bumbu halus dengan air secukupnya. Aku ga pakai banyak air. Cukup merendam saja. Kira-kira 5 menit dari air matang, hingga cabe empuk/ layu. Buang airnya. Kemudian aku pakai chopper untuk menghaluskan. Brmmmm….Brmmmmmm… HALUS!
- Masukkan sambal yang sudah dihaluskan, beri gula merah. Aku aduk sesekali sampai airnya agak mengering, kemudian beri minyak (aku sedikit saja 1 sdm), garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Sebaiknya garam jangan banyak ya, udah asin dari teri.. Masukkan teri dan daun jeruk. Aduk hingga wangi, sambal matang, ga langu. Test rasa dan koreksi bila perlu. Matikan api. Biarkan dingin.
- Setelah sambelnya dingin, bisa ditaruh di kulkas, bisa awet buat kurang dari 3 minggu. Note dari resep asli: Jika suka yang agak berminyak, bisa tambahkan lagi sedikit minyak gorengnya. Aku belum coba sih… 😀
Sambal goreng ati teri. foto: Instagram/@hanggrakumala. It is made from fermented durian called tempoyak. Alternate spelling in the Netherlands: trassi or trassie. In Malaysia, it is called cili (chili) jeruk (pickle). Sometimes vinegar and sugar are substituted for the lime.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Teri Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
