Anda sedang mencari ide resep tumis kuah daun ketela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kuah daun ketela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasa daun ketela ini mirip banget sama bayam, jd selain ditumis, sayur ini bisa dibuat kuah beningan, aku gak terlalu suka beningan karna rasanya terlalu simple, ayahku gak terlalu suka tumis karna gak banyak kuahnya, jadi aku bikin Tumis Kuah gini biar win win solution dimakan orang rumah. Daun Ketela atau daun Ubi Rambat enak juga loo dijadikan sayur, dan ternyata banyak khasiatnya untuk kesehatan. Jika kamu merasa bosan dengan tumis kangkung yang gitu-gitu aja?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kuah daun ketela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumis kuah daun ketela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis kuah daun ketela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumis Kuah Daun Ketela menggunakan 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tumis Kuah Daun Ketela:
- Ambil Daun ketela
- Siapkan Bumbu cincang halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh cabe merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Sediakan secukupnya Merica
Bahan untuk kuah plik tentu tidak sulit dicari. Bahannya fatarana, santan, sayur seperti daun melinjo, buah melinjo, daun ubi, kacang panjang. Sedangkan untuk kuah tumis bahannya: udang, asam sunti, bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, cabe merah cabe rawet, minyak dan air secukupnya. Cara memasak tumis daun singkong yang khas pedas memang berbeda dengan tumis yang pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Tumis Kuah Daun Ketela:
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bahan yang sudah di cincang, bila sudah mulai harum, masukkan daun ketela yang sudah di siangi
- Tambah sedikit air, atau bisa tambah agak banyak bila suka berkuah, tumis hingga matang
- Matikan api lalu sajikan
Selain semua bumbu dan tingkat pedas Singkong memiliki nama lain sebagai ketela pohon. Daun singkong yang dikenal juga dengan daun ketela ini memiliki bentuk menjari. Selain itu, rasa daun singkong juga sedikit pahit sehingga tidak cocok jika dibuat menjadi sup dengan kuah bening. Resep daun singkong yang bisa Anda coba di rumah, yaitu tumis singkong dan ikan teri. Daun-daun ini mantap diolah menjadi buntil seperti resep yang pernah saya hadirkan disini, atau urap, anda bisa melihat resepnya disini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kuah daun ketela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
