Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan ekonomis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan ekonomis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon pandan ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon pandan ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan Ekonomis memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Pandan Ekonomis:
- Siapkan 350 ml santan (me : 1 bungkus santan @65ml + air)
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya pasta pandan
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 180 gula pasir (me : gula merah yang di cairkan total 180ml)
- Gunakan 1 bungkus SKM (40gr)
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 70 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 60 gr margarine cairkan
Cara membuat Bika Ambon Pandan Ekonomis:
- Rebus santan bersama garam dan pasta pandan hingga mendidih. Diamkan hingga hangat.
- Kocok lepas telur bersama gula hingga gula larut, kemudian tambahkan kental manis, aduk rata
- Dalam wadah lain, campur tepung sagu, tepung terigu dan ragi, aduk rata. Tuang santan yang telah hangat sambil diaduk, aduk hingga menjadi adonan yang licin atau tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
- Masukkan campuran telur, gula dan skm. Tuang juga mentega leleh. Aduk rata hingga menjadi satu atau homogen. Tutup dengan kain atau apa aja diamkan selama 1 jam (hingga muncul buih2)
- Panaskan cetakan. Me pakai cup alumunium foil yang ditempatkan diatas teflon. Setelah cetakan benar2 panas, kecilkan apinya (sedikit lebih besar dari api lilin)
- Aduk rata adonan, lalu tuang setinggi 3/4 dari cetakan. JANGAN DITUTUP ya.. biarkan terbuka
- Tunggu hingga mengembang naik, dan muncul gelembung2 rata diseluruh permukaannya. Sekitar 15 menit pertama. Ingat biarkan terbuka ya..
- Tunggu lagi hingga gelembung2 pecah, sehingga terbentuk lubang2. Jika gelembung2 sudah pecah semua dan permukaan sudah mulai set (sekitar menit ke-25 sd 35) baru TUTUP dengan tutup cetakanya, masak lagi hingga 5 menit supaya matang merata.
- Keluarkan dari cetakan saat dingin. Sajikan. Lihat seratnya cantik banget tho 😍. Bagian bawahnya memang agak gosong tapi tetep lembut dan ndak pahit lho serius cobain deh
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon pandan ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
