Sedang mencari ide resep pepes jangkang tanpa daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes jangkang tanpa daun pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kamu bisa membuat pepes tanpa daun pisang. Pepes juga bisa dibuat tanpa daun pisang. Biasanya pepes tahu selalu dibungkus daun pisang, namun kali ini saya buat yang praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes jangkang tanpa daun pisang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes jangkang tanpa daun pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes jangkang tanpa daun pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Jangkang Tanpa Daun Pisang memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Jangkang Tanpa Daun Pisang:
- Ambil 1/4 kg jangkang,cuci bersih.sisihkan
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 buah cabe merah,buang bijinya
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
Tanpa daun pisang, kita tetap bisa berkreasi membuat menu pepes yang lezat dan sedap. Seperti pemilik usaha kuliner plant-based food atau diet nabati Adhe Vita Phianti yang membuat pepes dengan kertas roti. Ia pun berkreasi dengan membuatnya berbentuk gulungan seperti sosis yang diberi nama. pepes. Sepotong daun pisang di bagian tengah diberi sepotong daun pisang denganukuran lebih kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Jangkang Tanpa Daun Pisang:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Jangkang.aduk rata
- Tambahkan sedikit air,masukkan bumbu lainnya.aduk rata
- Masak hingga matang & kuah menyusut, cek rasa.
- Angkat,sajikan
Botokmenggunakan parutan kelapa, santan, cabe rawit dan daun salam sebagaibahan dasar, kemudian dicampur dengan bahan lain seperti tempe,jangkang/kepiting kecil-kecil, pete cina/lamtoro. Isilah daun pisang dengan olahan tadi secukupnya dan letakkan cabai rawit di bagian Masukkan hasil olahan tersebut ke dalam daun pisang kemudian kukus hingga matang. Tahap terakhir adalah pepes hingga daun pisang mulai. Daun pisang sering disebut sebagai daun sejuta fungsi. Biasanya digunakan untuk membungkus makanan dengan ciri tradisional yang kuat, aroma khas daun pisang membuat makanan terasa lebih nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes jangkang tanpa daun pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
