Anda sedang mencari ide resep bika ambon simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon simpel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon simpel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Simpel menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Simpel:
- Ambil Bahan A :
- Gunakan 250 ml air (65 ml santan kara instan+185 ml air, total 250ml)
- Sediakan 4 daun jeruk
- Sediakan 1 sere
- Siapkan 1/2 st garam
- Gunakan 1 daun pandan
- Ambil 1 st kunyit bubuk
- Gunakan Bahan Biang
- Siapkan 50 ml air hangat kuku
- Gunakan 1 st ragi instan (pastikan aktif)
- Sediakan 1 st gula
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 100 gr tepung kanji
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Siapkan 2 telor kocok lepas
- Sediakan 1 sm munjung margarin cair
- Ambil 100 gr gula pasir
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa. Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years. A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Simpel:
- Bahan A, Rebus air santan dengan daun pandan, sere, kunyit bubuk, dan garam biarkan hingga mendidih, dan dinginkan
- Bahan Biang, campur ragi instan dengan air hangat beserta gula pasir, aduk dan biarkan krng lebih 15 menit hingga berbuih (jika tdk berbui berarti raginya tdk aktif, dan harus di ganti)
- Bahan C : kocok telor, kemudian masukkan gula, kocok hingga gula larut, kemudian masukman tepung kanji dan tepung terigu aduk rata, beri sedikit demi sedikit air santan (yang dipakai 200ml saja), masukkan margarin cair. Aduk rata dan saring supaya tidak menggrindil.
- Diamkan kurang lebih 1-2 jam tutup dengan kain
- Jila sudah berbuih, Panaskan cetakan yang sudah dioles minyak, masukkan adonan biarkan hingga permukaannya mulai mengering
- Kemudian tutup, gunakan api kecil, biarkan hingga matang. Angkat dan dinginkan
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. The signature characteristic of bika ambon are the spongy "bee hive" texture. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
