Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mangut Lele yang Nikmatnya Bikin Ketagihan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele:
- Siapkan 1/2 kg ikan lele
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula aren
- Siapkan 1 sachet kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 4 cabe rawit
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1 sachet santan
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 cabe besar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 biji kemiri
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Последние твиты от Mangut Lele Bu Pras (@Mangut_BuPras). Kalau masakan Indonesia bikin puas, kenapa harus yang lain? Tersedia di GRABFOOD & GOFOOD 📍Condongcatur, Yogyakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:
- Haluskan bumbu yang akan dihaluskan, dan goreng lele nya
- Tumis bumbunya tambah sedikit air masukkan sereh, salam daun jeruk hingga harum dan air menyusut, lalu masukkan lele
- Beri air, lalu beri garam, gula
- Masukkan kaldu jamur, merica, aduk hingga rata tunggu hingga air mendidih, masukkan santan
- Masukkan cabe rawit dan setelah matang matikan api sajikan
Lele Mangut Mbah Marto tuh legend ya.semoga makin jaya ya Mbah. teman-teman di video ini . Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
