Sedang mencari ide resep roti sobek pandan tanpa ulen tanpa mixer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek pandan tanpa ulen tanpa mixer yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut) enak lainnya. Selama ini mau bikin roti males klo ulen adonan lama pake tangan krn ga punya mixer roti. RICE COOKER SOBEK BREAD - SOFT WITHOUT EGGS WITHOUT MIXER by Dinni Dewi. salah satu kreasi roti yang layak dicoba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek pandan tanpa ulen tanpa mixer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek pandan tanpa ulen tanpa mixer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek pandan tanpa ulen tanpa mixer yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sobek Pandan tanpa ulen tanpa mixer memakai 7 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Sobek Pandan tanpa ulen tanpa mixer:
- Sediakan 400 gram tepung terigu
- Gunakan 1 sachet ragi instan (kurleb 7 gram, tiap merk beda2 gramasinya)
- Ambil 4 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan sejumput garam
- Gunakan 35 gram margarin(butter lebih enak)
- Sediakan 240 ml susu cair plain hangat
- Gunakan 1 sdt pasta pandan
SajianSedap.com - Suka bikin roti tapi suka gagal dalam memanggang?. Bisa jadi roti tersebut tidak mengembang dengan sempurna dari adonan. Menghindari hal tersebut dan memudahkan dalam membuat roti, terciptalah mixer. Karena perkembangan teknologi, orang jadi berfikir kalau ingin membuat roti harus punya mixer khususnya.
Cara menyiapkan Roti Sobek Pandan tanpa ulen tanpa mixer:
- Campur tepung terigu, 4 sdm gula pasir dan garam,aduk rata.
- Larutkan 1/2 sdm gula pasir dalam susu cair hangat, lalu masukkan ragi instan, aduk rata, tunggu kurleb 10 menit, hingga berbusa.
- Masukkan pasta pandan dalam susu cair, aduk rata.
- Masukkan susu cair dalam campuran terigu,gula,dan garam. Aduk rata. Masukkan margarin, aduk rata kembali. Lalu tutup baskom dengan plastic wrap (serbet juga bisa)
- Nyalakan oven di suhu paling rendah (saya 60°C), masukkan baskom berisi adonan dalam oven, biarkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit,keluarkan adonan, aduk kembali adonan. Tutup lagi dengan plastic wrap, masukkan kembali ke oven selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, keluarkan, aduk2 kembali adonan sebentar, tutup kembali, dan masukkan ke dalam oven lagi selama 10 menit.
- Setelah 10 menit,keluarkan dari oven. pada tahap ini seharusnya adonan sudah menjadi kalis. Uleni sebentar,tutup dengan plastic wrap, lalu masukkan ke dalam oven suhu 60°C selama 20 menit (mengembang 2x lipat).
- Taburi alas kerja dan permukaan adonan dengan sedikit terigu,keluarkan adonan ke alas kerja. jika adonan sedikit lengket,taburi terigu, uleni sebentar dengan tangan.
- Bagi adonan menjadi 12 bagian. Bulat2kan lalu tata di loyang.
- Tutup loyang dengan plastic wrap, masukkan ke dalam oven dengan suhu 60°C selama 20 menit.
- Keluarkan loyang dari oven, panaskan oven di suhu 160°C. Lepas plastic wrap.
- Jika oven telah panas, masukkan loyang, panggang adonan selama 18-20 menit.
- Roti sobek siap disajikan.
- Tips: Jika tidak mau menggunakan oven, untuk resting adonan,bisa dibiarkan di suhu ruangan (kalo tinggal di indonesia bisa,kalo di tempat saya lagi musim dingin,jadi harus pake oven). 3x resting adonan pertama selama 20 menit. Setelah itu untuk biarkan hingga adonan mengembang 2x lipat selama kurleb 2 jam. Lalu setelah adonan dibentuk bulat dan ditata di loyang, proofing kembali selama 1-2 jam. Baru bisa dipanggang di oven
- Jika mau diisi nutella, bisa dipersiapkan 30 menit sebelum adonan dibagi 12. Letakkan tiap 1 sdm nutella pada piring atau alas datar sebanyak 12 biji, diamkan di freezer selama 30 menit. Jika adonan sudah dibulat2, keluarkan nutella, masukkan ke dalam adonan, bulatkan kembali. Tata dalam loyang.
- Untuk percobaan kedua, adonan saya coba resting di oven hanya 2x selama 10 menit, lalu langsung proofing selama 20-25 menit di suhu 60°C. Setelah mengembang 2x lipat, adonan mau saya bagi2, agak sedikit lengket,tapi saya taburi sedikit terigu, uleni sebentar,jadi kalis sendiri. Setelah itu adonan saya bagi jadi 12, saya isi nutella, tata di loyang, proofing lagi 20 menit di suhu 60°.Taburi gula halus, lalu saya panggang selama 18 menit di suhu 160°. Dan hasilnya tetap lembut dan empuk.
Padahal di jaman dulu, orang menguleni roti dengan tangan, lo. Resep roti manis. - YouTube Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer - YouTube Cara Membuat Roti Sobek - Roti kasur yang lembut Untuk Pemula dan mudah tanpa mixer - YouTube Sourdough Sweet Bread Roti Manis Sourdough - YouTube RESEP DASAR UNTUK ANEKA ROTI MANIS, ROTI BOY, PIZZA Buat bahan II, rebus santan, air daun suji, pewarna hijau, daun jeruk, serai, daun pandan, garam, dan gula pasir. Aduk tepung sagu tani, tepung ketan, dan biang sampai rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek pandan tanpa ulen tanpa mixer yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
