Anda sedang mencari ide resep roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture. The cooked dough can be used once it's. Следующее. Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Ambil BAHAN A "Dough/Adonan"
- Gunakan 250 gr Tepung Protein Tinggi, Cakra
- Gunakan 4 sdm gula pasir/halus
- Sediakan 1 sdm full susu bubuk
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan
- Ambil 1 butir kuning telor+60ml susu
- Sediakan 30 gr unsalted butter / ato pake margarin gpp cm beda aroma
- Ambil BAHAN B Water Roux
- Sediakan 1,5 sdm tepung
- Ambil 80 ml air
- Gunakan BAHAN C FILLING/ISIAN
- Siapkan 9 sdm OVOMALTINE,ato sesuai selera
Roti sobek coklat keju super lembut Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Giling adonan putih, lalu giling adonan ovomaltine. Letakkan adonan coklat diatas adonan putih, begitu seterusnya hingga kedua adonan habis.
Langkah-langkah membuat ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Siapkan Bahan B, campurkan air dan tepung masak di api kecil sampe mengental, sisihkan.. tunggu hingga dingin
- Campur semua bahan A+bahan B kecuali butter..uleni hingga tercampur rata ato kalis sekitar 20 menit..
- Setelah tercampur rata, masukan butter, uleni hingga elastis (window pane) sampe adonan ga gampang putus
- Istirahatkan adonan, proofing pertama sekitar 45menit, ato hingga adonan 2x lipat
- Setelah mengembang, kempeskan potong2 sesuai selera, sekitar 50gr..bulat2 pipihkan dan isi dg isian sesuai selera..tutup kembali bulatkan
- Tata diatas loyang, tutup dg serbet diemkan selama 30 menit.. sampai adonan mengembang 2x
- Preheat / panaskan oven api atas bawah 180-200C.
- Setelah mengembang, panggang roti sekita 30-40menit trgntung oven masing2.. jika pake tangkring panaskan dg api sedang 20menit, kemudian turunkan di api kecil 20menit akhir
- Setelah matang selagi panas, olesi permukaan roti dg butter..DONE ^^
Sajian roti sobek ovomaltine yang dibuat oleh chef Devina Hermawan. Baca Selanjutnya: VIDEO Hilal Tak Terlihat di Sukabumi, Warga Yuk bikin ide kreatif dengan membuat roti sobek ovomaltine. Takjil ini juga bisa menjadi penyemangat anak-anak saat berbuka puasa, karena ovomaltine menjadi. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
