Anda sedang mencari ide resep kue kokam pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kokam pandan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jajanan ini banyak ditemui di beberapa penjual gorengan yang ada di Malang. Nama Kokam sendiri konon merupakan akronim dari Ko**** Kambing (alat kelamin kambing jantan). Kemudian saat masih panas campur dengan rebusan gula merah, vanili, garam dan maizena.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kokam pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kokam pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue kokam pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Kokam Pandan memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Kokam Pandan:
- Gunakan 100 gr kacang hijau
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 75 gr gula jawa
- Siapkan secukupnya Air utk merebus
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan Bahan pencelup:
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Ambil 2 Tetes pasta pandan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Jadi parutan nya aku Kasih plastik supaya ga terlalu berbekas dan. Lihat juga resep Bolu panggang jadul enak lainnya. Jangan tertawa dulu, ini adalah nama kue khas dari Kepulauan Seribu, Jakarta. Sekilas bentuk dan teksturnya mirip dengan kue klepon.
Cara membuat Kue Kokam Pandan:
- Rendam kacang hijau semalaman, cuci bersih lalu rebus bersama daun pandan sampai empuk. Masukkan gula jawa aduk sampai gula menyatu.
- Pindahan kedalam wajan, beri Garam, vanili bubuk, gula masak sampai adonan bisa dipulung dan mengering.
- Buat bahan pencelup. Campurkan semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit sedikit ya.. untuk kekentalan nya sedang saja. Jangan terlalu encer. Masukkan bulatkan kacang hijau tadi lalu gulingkan sampai permukaan nya tertutup.
- Goreng dengan minyak yang sudah panas. Sajikan selagi hangat.. cocok untuk minum teh 🤗🤗
Campurkan santan dengan gula pasir dan garam, ambil seperempat bagiannya untuk dicampur dengan tepung hunkwe. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun suji, air, dan garam. Siapkan air matang dalam wadah, lalu taruh cetakan cendol di. Kue hadir dalam berbagai varian rasa seperti keju, meses, atau pandan. Rasa yang gurih serta tekstur yang kenyal dan renyah membuat santapan ini memiliki banyak penggemar sampai saat ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Kokam Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
