Roti Sisir Lembut

Sedang mencari inspirasi resep roti sisir lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sisir lembut yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir lembut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sisir lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sisir lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Sisir Lembut memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Sisir Lembut:
  1. Sediakan Bahan A :
  2. Sediakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
  3. Ambil 75 gram tepung terigu protein sedang
  4. Sediakan 85 gram gula pasir
  5. Sediakan 15 gram susu bubuk
  6. Sediakan 7 gram ragi instan
  7. Siapkan 1 telur utuh + 1 kuning telur
  8. Sediakan 60 ml susu cair dingin
  9. Ambil 100 ml air es
  10. Gunakan Bahan B :
  11. Siapkan 65 gram butter (sy merk orchid)
  12. Siapkan 5 gram garam
Cara membuat Roti Sisir Lembut:
  1. Campur bahan A uleni sampai setengah kalis. Saya pakai hand mixer pakai spiral. Masukkan bahan B uleni sampai kalis elastis.
  2. Tabur meja bersih dgn tepung tipis, tuang adonan uleni sebentar hanya untuk membentuk lonjong. Lalu potong adonan, timbang seberat sekitar 35 gram. Rounding. Lakukan sampai habis adonan. Jadi 20 buah. Proofing 30 menit.
  3. Ambil 1 bulatan dough. Gilas melonjong. Lipat bentuk setengah lingkaran. Lakukan sama sampai adonan habis. Tata dalam loyang roti sisir (22x12x5) yg telah di oles margarin. Proofing sampai mengembang.
  4. Belum begitu rapi…
  5. Panaskan oven tangkring selama 15-20 menit dg api besar. Posisi lubang atas tertutup. Lalu panggang sampai matang sekitar 20-25 menit dgn api sedang cenderung besar, jadi kurangi dikit dari api besar. Untuk oven listrik sekitar suhu170-190°C. Setelah matang oles dgn butter. Sajikan dgn olesan sesuai selera. Selamat mencoba.
  6. Yg adonan satunya saya buat challah bread
  7. Lembut…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sisir lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!