Lagi mencari ide resep lapis tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis tepung beras yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis tepung beras, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lapis tepung beras yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lapis tepung beras yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapis Tepung Beras memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lapis Tepung Beras:
- Gunakan 2 ltr santan
- Siapkan 300 gr tepung beras
- Gunakan 175 gr tapioka
- Sediakan 300 gr gula pasir
- Siapkan 1 lbr Daun pandan
- Gunakan 8 lbr daun jeruk, robek2
- Gunakan 2 sereh, geprek
- Siapkan Pasta pandan
- Gunakan Pasta mocca
- Sediakan 1 sdm Kopi nescafe larutkan dgn 2 sdm air hangat
Langkah-langkah membuat Lapis Tepung Beras:
- Rebus santan, daun pandan, daun jeruk & sereh sampai mendidih, diaduk terus jangan sampai santan pecah ya lalu tunggu dingin
- Setelah santan dingin saring kemudian masukan tepung, setelah itu bagi 4 mangkuk, 1 biarkan putih, 1 mangkuk beri pasta mocca, 1 mangkok beri pasta pandan, mangkok terakhir beri larutan kopi
- Panaskan kukusan bersama loyang, setelah uap banyak masukan 1 sendok sayur adonan mocca kukus 3 mnt kemudian masukan adonan putih kukus 3 mnt sampai adonan mocca habis, kemudian lapisan brikutnya adonan hijau lalu adonan kopi lakukan seperti di awal sampai adonan habis,terakhir kukus 20 mnt
- Setelah matang keluarkan loyang dr kukusan tunggu benar2 dingin baru bisa dikeluarkan dr loyang & dipotong2
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapis tepung beras yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
