Japanese Milk Bread

Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong. This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan japanese milk bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan japanese milk bread sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Japanese Milk Bread:
  1. Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
  2. Sediakan 1 sdt fermipan (ragi instan)
  3. Ambil 30 gr gula pasir
  4. Sediakan 170 ml susu cair (disesuaikan)
  5. Gunakan 1/4 sdt garam
  6. Siapkan 30 gr margarin
  7. Gunakan Secukupnya pewarna
  8. Gunakan Isian : meses coklat

This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. Japanese or Hokkaido milk bread has become the typical stable in Japan, It is as light as a feather and can tear apart like cotton when it is fresh from the oven. Read on if you are willing to stick your neck out trying something unconventional. Note: This post may contain affiliate links.

Cara membuat Japanese Milk Bread:
  1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula. Aduk rata.
  2. Masukkan susu cair secara perlahan. Hingga adonan terasa cukup. Uleni dengan tangan hingga adonan setengah kalis.
  3. Masukkan margarin dan sejumput garam. Mixed kecepatan rendah adonan dengan mixer roti hingga kalis elastis.
  4. Istirahatkan adonan selama 2 menit (nah, disini saya terlalu lama ditinggal, jadi pas diberi warna susah nyampur karena sudah mengembang). Kempiskan, bagi 4 adonan, beri pewarna sesuai selera. Disini saya warna merah, kuning, hijau dan biru. Istirahatkan kembali sebentar. Kempiskan.
  5. Dari setiap warna, bagi lagi menjadi 4 bulatan. Isi dengan meses coklat. Bulatkan.
  6. Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis2 dan dialasi baking paper. Tutup sebentar dengan kain bersih/cling wrap hingga mengembang kembali. Beri sedikit taburan tepung terigu diatasnya.
  7. Panggang dengan api atas bawah selama 45 menit dengan suhu 150°. (Sebelumnya panaskan dulu oven selama 20 menit).
  8. Angkat dan dinginkan roti. Siap disajikan.

Please read my disclosure for more info. Classic Japanese Milk Bread recipe made with cream, milk, and an extra special something that makes it super soft, fluffy, and moist. Stays fresh for days longer than regular bread. Follow this step-by-step tutorial to make the fluffiest, yummiest bread ever! Japanese Milk Bread (Hokkaido Bread or Shokupan).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!