Lagi mencari inspirasi resep choco bun aka roti manis coklat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal choco bun aka roti manis coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Video ini berisi Resep Membuat Roti Coklat yang isinya lumer banget, sering dikenal dengan Choco Bun. Roti isi Coklat ini bener-bener empuk dan nyoklat. Lekker holland aka Boterkoek, cake klasik ala Holl.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choco bun aka roti manis coklat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan choco bun aka roti manis coklat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan choco bun aka roti manis coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Choco Bun aka Roti Manis Coklat memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Choco Bun aka Roti Manis Coklat:
- Ambil Bahan Kering (Bahan A)
- Gunakan 300 gr Tepung Protein Tinggi
- Sediakan 4 sdm gulpas
- Gunakan 1/2 sdm ragi instant
- Siapkan 1/4 sdt bread improver (optional)
- Sediakan Bahan Cair (Bahan B)
- Sediakan 150 ml susu cair
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Bahan C
- Ambil 4 sdm margarin
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Filiing
- Siapkan Coklat filling
- Siapkan Bebas filling apa aja
- Siapkan Topping
- Siapkan sesuai selera Coklat / Bebas
- Gunakan Olesan 1
- Ambil kuning tèlur + susu cair (aku skip kuning telur)
- Siapkan oleaan 2
- Sediakan margarin
Coklat batang terbaik yang akan kami. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Saya mula-mula ingin makan roti ni sebab baunya yang sangat sedap. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti.
Langkah-langkah menyiapkan Choco Bun aka Roti Manis Coklat:
- Campur semua bahan kering (bahan A) Pastikan ragi masih aktif yaa moms. Ini wajib banget. Karena kalo ragi ga aktif jadinya fatal. tar ga ngembang. Rotinya otomatis bantet n keras😭😭
- Campurkan bahan kering dan bahan basah. Uleni hingga setengah kalis.
- Setelah setengah kalis, tambahkan bahan C. Uleni lagi. Bisa juga diuleni pakai mixer. Uleni hingga kalis elastis. Point ini penting juga. Karena kalo ga kalis elastis mempengaruhi adonan. Jadi ga mulus, n hasilnya kurang lembut. Kalis elastis tandanya adonan tidak mudah sobek. Liat gambar ke- 3
- Kalau sudah, tutup adonan dengan kain lembab atau plastic wrap. Kemudian istirahatkan Adonan selama kurleb 20 - 30 menit. Sampai adonan mengembang 2 kali lipat Proofing 1
- Setalah mengembang 2x lipat tinju adonan. Timbang adonan seberat 65 gr. Bulatkan kemudian istirahatkan lagi selama 10 menit saja. Tutup plastik lagi.
- Gilas adonan. Balikkan. Masukkan filling. (Hati hati dengan filling coklat. Nanti kalo ga tertutup rapat bisa bocor) Kunci dough rapat. Rounding dough.
- Masukkan dalam paper cup roti. Proofing ke 2 kurlen20-30 menit. SAmpai ngembang 2 kali lipat.Jangan overproof ya. Tar kempes pas keluar oven. Sebelum masuk oven, jangàn lupa panaskan ovennya dulu. Jadi adonan pas masuk oven sudah panas. Kemudian olesi dengan bahan olesan 1. taburi meses/ toooing lainnya boleh juga.
- Oven di suhu kurleb 180⁰ / api sedang. Sesuaikan dengan kondisi oven masing masing yaa. Oven sampe kulit luar berubah warna. Jangan sampe warna coklat. Karena proses pemanasan masih terjadi sampe saat roti keluar oven. Segera olesi dengan olesan 2 / margarin saat keluar oven.
Salah satunya adalah puding roti tawar coklat yang manis dan lembut di mulut. Puding roti tawar coklat pun siap dihidangkan untuk orang. Roti manis isi coklat memiliki rasa yang lebih legit dengan tekstur yang empuk. Isian coklat didalam roti membuat rasanya bertambah lezat. Nikmatnya roti memang sesuai dijadikan teman santai dirumah bersama keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat choco bun aka roti manis coklat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
