Lagi mencari inspirasi resep mango charlotte cake (mango fromage bavarian cream) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango charlotte cake (mango fromage bavarian cream) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Making Mango Charlotte with Homemade Ladyfingers. Mango Charlotte Cake - a refreshing cheesecake dessert for summer. Starbucks Mango Dragonfruit Lemonade DIY: a beautiful and refreshing drink that's perfect for a hot summer day!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango charlotte cake (mango fromage bavarian cream), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mango charlotte cake (mango fromage bavarian cream) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mango charlotte cake (mango fromage bavarian cream) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mango Charlotte Cake (Mango Fromage Bavarian Cream) memakai 25 bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mango Charlotte Cake (Mango Fromage Bavarian Cream):
- Gunakan Lady Finger
- Gunakan 3 telur pisahkan
- Gunakan 5 sdm maizena
- Gunakan 1/2 cup tepung pro sedang
- Ambil 7,5 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt cream tartar
- Gunakan Mango Fromagé Bavarian (Bavarois)
- Gunakan 1 mangga (jika diblender jadi 250 ml)
- Sediakan 250 ml santan kental sedang (kara 65 ml+air)
- Gunakan 7 gr gelatin bubuk
- Sediakan 300 ml whipping cream, kocok soft peak
- Gunakan 1 sdm gula halus
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 3 sdm air lemon
- Sediakan 1/2 mangga iris tipis kecil
- Ambil 1 sdt vanilla extract
- Sediakan Mango Jelly
- Ambil 60 gr puree mangga
- Siapkan 60 gr air
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt gelatin bubuk
- Ambil 2 sdm air
- Siapkan Garnish :
- Gunakan potongan mangga
- Ambil whipped cream vanilla
Inside, two types of delicious filling - from a delicate almond cream with strawberries and light mascarpone cream with mango. For the cake decoration I used strawberries in caramel. The most common mango cake material is silicone. The best Mango Cheesecake - so deliciously creamy and easy to make, the perfect no bake dessert!
Cara menyiapkan Mango Charlotte Cake (Mango Fromage Bavarian Cream):
- Lady Finger : pisahkan kuning dan putih telur. Mixer putih telur bersama cream tartar hingga berbusa,masukkan 5 sdm gula pasir dan kocok hingga medium peak. Sisihkan.
- Mixer atau cukup dengan baloon whisk : kuning telur dan gula sisa hingga lembut dan pucat.
- Ayak tepung dan maizena
- Ambil sebagian meringue dan tuang ke kocokan kuning telur, aduk dengan whisk agar terjaga udara yang terbentuk. Kembalikan adonan ini ke meringue semuanya, dan aduk rata dengan whisk.
- Campur tepung mix ke dalamnya dan aduk rata dengan whisk. Tuang ke piping bag,bila punya tip/spuit bulat besar, gunakan,bila tidak, cukup potong ujungnya polos tanpa tip kira-kira diameter potongan 1,5cm.
- Siapkan loyang beralas baking paper dan buat lingkaran diameter 20 cm, lalu balik, agar tinta/pensil berada di bawah. Siapkan loyang lain untuk ukuran yang panjang.
- Panaskan oven, Semprotkan sponge ke loyang bentuk bulat,berputar dari luar ke dalam, dan sisanya semprotkan memanjang ukuran 7 cm.
- Panggag di oven panas suhu 160-170 °C, untuk yang bulatselama 11-13 menit dan yang panjang 7-9menit.
- Keluarkan lady finger dari oven setelah matang, dinginkan di atas kawat pendingin, lepas saat sudah benar-benar dingin agar tak terlalu lengket.
- Mango Fromagé Bavarian : blender mangga dan gula pasir sampai halus, tuang ke mangkok besar / baskom,Tambahkan air lemon aduk rata. Siapkan bahan lain.
- Gunakan cup kecil, tuang 60 ml santan dingin lalu tabur gelatin, aduk sebentar dan biarkan bloom/mengembang 5-10 menit.
- Panaskan sisa santan di panci dengan panas kecil, tambahkan gula halus dan gula pasir aduk whisk agar gula larut, tapi santan tak pecah.
- Masukkan bloomed gelatin aduk rata. Tuang ke dalam campuran puree mangga. Tambahkan vanilla, Aduk rata. Biarkan suhu menghangat tapi jangan sampai dingin.
- Kocok whipping cream hingga medium peak, lalu tuang setengah bagian whipped cream ke puree mangga.Aduk dengan whisk rata.Ambil kira kira 1/2 cup whipped cream dan sisihkan untuk frosting.
- Tuang kembali sisa adonan whipped cream dan aduk rata.
- Masukkan 1/2 buah mangga yang sudah dipotong tipis kecil. Aduk rata.
- Tata lady finger di loyang springform ukuran 20 cm, letakkan pertama kali yang bulat di bagian dasar, boleh triming menyesuaikan bentuknya agar rapi,lalu tata yang panjang di sekeliling dinding loyang.
- Tuang mango fromagé bavarian ke dalamnya.Ratakan. Simpan kulkas minimal 4 jam atau semalaman.
- Mango Jelly : Bloom gelatin dengan 2 sdm air sampai mengembang. Blender mangga sampai lembut.
- Tuang puree mangga ke panci tambahkan air dan gula,aduk sampai gula larut, lalu tambahkan bloomed gelatin aduk sebentar dan angkat. Aduk terus sampai uap hilang.
- Ambil charlotte dari kulkas,Tuang perlahan jelly ke atasnya. Kalau perlu goyangkan agar rata. Simpan Kulkas lagi sampai set minimal 2-3 jam.
- Potong strawbery dan mangga sesuai keinginan, tata dengan baik diatas charlotte dan semprot whipped cream. Siap dipotong dan sajikan.
In a medium bowl, beat cream cheese, cream and sugar together into a thick cheesecake pudding. Easy Cooks take on Mango Charlotte. A dessert made with milk, cream and Mangoes. Mango cake with fluffy whipped cream, juicy mangoes, intensely flavorful secret sauce, layers of moist sponge cake that is SURE TO IMPRESS! Alphonso mangoes, known as the king of Mangoes in India, are an intensely flavorful fruit that are not commonly found in the US market.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mango charlotte cake (mango fromage bavarian cream) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
