Lagi mencari ide resep songkolo makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal songkolo makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari songkolo makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan songkolo makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Songkolo Bagadang merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan putih yang dikukus hingga matang, kadang juga menggunakan beras ketan hitam. Songkolo Ditimbang Terlebih Dulu Sebelum Disajikan. Songkolo Bagadang menjadi salah satu penganan wajib bagi penjelajah kuliner tengah malam di Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan songkolo makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Songkolo Makassar menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Songkolo Makassar:
- Ambil 1 liter ketan putih
- Gunakan 1/2 liter air
- Siapkan bahan serundeng:
- Siapkan 1/2 butir kelapa
- Ambil 1/2 porsi bumbu betutu (ada di resep ayam betutu)
- Siapkan 50 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm penyedap atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdm garam
Resep Cella Ulu Katirisala Khas Bugis Makassar. Kue Tarajju Singkong Cara Membuat Kue Tarajjong Khas Bugis Makassar Yang Enak. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Di Makassar, ada beberapa tempat yang direkomendasikan jika kamu tertarik mencoba kuliner ini. coto makassar merupakan makanan khas makassar yang sangat terkenal di Indonesia.
Cara membuat Songkolo Makassar:
- Rendam ketan sekitar satu jam. Kemudian Cuci ketan lalu tiriskan
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan ketan lalu diaduk terus hingga air nyaat (kering). Matikan kompor, tutup panci lalu diamkan selama setengah jam
- Setelah 30 menit, kukus ketan selama kurleb 30 menit terhitung dari air dandang mendidih. Sambil menunggu ketan masak, siapkan serundeng
- Campur semua bahan serundeng hingga rata. Lalu sangrai bahan serundeng hingga hampir kering
- Cara penyajian: tata songkolo ketan putih sesuai selera, beri taburan serundeng. Akan lebih nikmat jika ditemani teri kacang, telur asin, dan sambal
Selain itu banyak juga kuliner ikon kota ini yang tak kalah lezatnya. Songkolo biasa dinikmati dengan lauk lainnya seperti ikan teri asin, telur dan sambal kuning. Salah satu destinasi wisata kuliner di Makassar yang menyediakan menu songkolo adalah Songkolo. Tahukah kamu, selain Coto Makassar ada banyak makanan khas lain yang tak kalah nikmat dan sangat sayang untuk dilewatkan. Berikut ini adalah daftar makanan khas Makassar yang wajib dicoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Songkolo Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
