Anda sedang mencari ide resep songkolo ketan putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal songkolo ketan putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Songkolo Ditimbang Terlebih Dulu Sebelum Disajikan. Songkolo Bagadang menjadi salah satu penganan wajib bagi penjelajah kuliner tengah malam di Makassar. Sokko atau Songkolo adalah makanan yang dibuat dari beras ketan putih, tapi bisa juga menggunakan beras ketan hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari songkolo ketan putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan songkolo ketan putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat songkolo ketan putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Songkolo Ketan Putih menggunakan 3 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Songkolo Ketan Putih:
- Ambil Beras Ketan
- Ambil Kelapa
- Gunakan Ikan kering mairo
Hasil Percobaan Bahan-bahan Beras ketan hitam Beras ketan putih Santan Kelapa parut Gula merah Merica Ketumbar B. Sokko atau Songkolo adalah makanan yang dibuat dari beras ketan putih, tapi bisa juga menggunakan beras ketan hitam. Terbuat dari beras ketan putih dan ketan hitam yang dikukus hingga matang dan diberi taburan kelapa parut asin, songkolo biasanya dinikmati dengan ikan asin kering atau telur bebek yang sudah. Songkolo terbuat dari beras ketan putih/hitam yang dikukus hingga matang dengan tambahan kelapa parut goreng.
Langkah-langkah membuat Songkolo Ketan Putih:
- Rendam beras Ketan selama 1 jam kemudian cuci Dan bilas Lagi
- Kukus beras sampai setengah matang
- Siapkan santan kelapa & campurkan garam, angkat Ketan dari kukusan campur dgn santan masak sampai meresap
- Kukus kembali sampai Ketan matang
- Buat serundeng nya dgn bawang putih& bawang merah sedikit minyak olive oil sangrai sampai kelapa berubah warna Dan jgn lupa daun Salam
- Sajikan songkolo dengan serundeng yummy silakan di coba guys
- Ikan kering mairo cuci dengan air panas lalu tiriskan
- Goreng Ikan kering mairo sampai kemerahan
- Siapkan bumbu yg sdh di blender seperti lombok besar 4 siung bawang putih & 5 siung bawang merah blender. Campurkan ketumbar merica Dan garam Dan gula secukupnya Dan masako jamur
- Kemudian panaskan minyak sy gunakan olive oil
- Masukan bumbu Halus yg sdh d blender Dan masukan Ikan kering nya
Songkolo adalah nasi beras ketan yang dikukus. Ketan hitam atau putih dikukus dengan santan. Songkolo bisa mencukupi kebutuhan karbohidrat, lemak dan protein. Dalam membuat songkolo bagadang bisa digunakan dengan beras ketan putih atau beras ketan hitam. Cara pengolahannya pilih beras ketan hitam atau putih yang berkualitas bagus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Songkolo Ketan Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
