Lagi mencari ide resep krecek cabe hijau (kulit sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krecek cabe hijau (kulit sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Krecek Daging Sapi (tanpa kerupuk kulit). Krecek/kerupuk kulit diapain aja enak, tp tipsnya nih kalo untuk dimasak pilihlah jenis kerupuk yg bantet hd dy lebih enak dan tidak terlalu meresap air/kuah. Brilio.net - Krecek terbuat dari kulit sapi ataupun kulit kerbau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krecek cabe hijau (kulit sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan krecek cabe hijau (kulit sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krecek cabe hijau (kulit sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krecek cabe hijau (kulit sapi) menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Krecek cabe hijau (kulit sapi):
- Gunakan 1/2 kg krecek
- Ambil 1/4 kg cabe hijau besar
- Sediakan 1/4 kg tomat hijau
- Siapkan Cabe keriting
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Saos tiram
Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di Surabaya ada menu "Lontong Kikil". Masukkan krecek dan cabe rawit utuh. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Krecek atau kulit daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi olahan masakan istimewa yang gak kalah lezatnya dari daging sapi.
Langkah-langkah membuat Krecek cabe hijau (kulit sapi):
- Rebus krecek sampai lunak dan potong dadu sesuai selera
- Potong tipis2 bawang merah, bawah putih, cabe keriting dan geprek lengkuas.
- Potong kasar cabe hijau dan tomat hijau
- Tumis bahan diatas dengan minyak secukupnya hingga berbau harum ditambahkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan saos tiram, penyedap rasa, gula dan garam
- Masukan potongan krecek dan tumis hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan
Diamkan cabe hingga agak layu, koreksi rasa. Sayur pindang krecek cabe ijo siap disajikan. Sebelumnya diamkan dulu krecek atau kulit sapi dalam air agar kotorannya terangkat serta teksturnya agak lunak. Setelah dibiarkan dalam air dan kotorannnya terangkat kemudian tiriskan. Cara membuat sayur krecek kerupuk kulit cukup sederhana dan mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Krecek cabe hijau (kulit sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
